Tänään meillä oli harvinaisia vieraita. Mieheni kaveriporukan (perheineen) perinteinen syystapaaminen järjestettiin meillä. Tein kinuski-puolukkatäytteen ja päälle marsipaanista pihlajanmarjoja.

Välissä siis puolukkahyytelöä ja kinuskikastiketta ja kermaa. Oli todella makeaa! Liian makeaa minun makuun.  Kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni tehdä myös kinuskikuorrutteen. Taisin nuolaista ennen kuin tipahti, kun ehdin ajatella että se onnistui hyvin. Mutta siinä vaiheessa kun kakkua alettiin leikkaamaan ja tarvittiin veitsi avuksi, tajusin että keitin ehkä liian kauan = 12 minuuttia.  Siinäkö syy pinnan kovuuteen?

Pihlajanmarjoista lähikuvaa.